Flocos de Arroz

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Como subproduto do arroz, podemos encontrar os flocos de arroz, que se
resultam de uma técnica onde ocorre o cozimento dos grãos selecionados e
extrusados num processo que combina alta temperatura e pressão. Ele é rico em
vitaminas do complexo B e minerais. Muito utilizada para o preparo de barra de
cereais, granolas e chocolates, de sabor neutro, é um ingrediente versátil que pode
ser acrescentado inclusive em receitas, para dar crocância aos seus pratos.

 

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